Pour Aurélie, la pâtisserie, ça a toujours été une passion. Dès l’âge de 7 ans, elle épatait ses proches avec des recettes de desserts transmises par sa maman ou sa grand mère. Pourtant, c’est dans le business qu’elle finalisera ses études en décrochant un master en management à Skema Business School. Mais la nature a bien fait les choses et grâce à son mari sans qui tout ça ne serait jamais arrivé, elle a ouvert en 2015 une première crêperie à Lyon. Puis trois crêperies plus tard, quelques idées qui bouillonnent et un goût de l’entreprenariat toujours plus exacerbé, le cookie la vie a pu naître…

Lancer une boutique mono produit spécialisée dans les cookies, tel est mon pari. Et j’y crois… Oh que oui, parce que « les cookies, c’est la vie !! » Pour cela, j’ai peaufiné la recette sur laquelle je travaille depuis plus de dix ans pour enfin aboutir à la version de mes rêves. L’idée est de faire de ce produit populaire une vraie star de la pâtisserie ! Allier la gourmandise, la simplicité et des touches d’excentricité comme ce cookie au cœur de crème de citron & éclats de spéculos ou encore ce cookie Gianduja praliné chocolat blanc..